l'Orme Rond
l'Orme Rond

Les VINIFICATIONS

Les Vinifications: l'élaboration des vins
Cours donnés sur le campus de Jouy en Josas pour les 2ndes Bac Pro en fin d'année, les premières Bac pour confirmer la partie oenologie; et les Terminales pour réviser.
oenologie vinification 1.ppsx
Présentation Microsoft Power Point [27.3 MB]
Vinification: fiche de synthèse
Pour se souvenir rapidement de la fabrication des vins.
oenologie vinification prof.pdf
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La vinification en vin blanc

Les vinifications en vin rouge

Les vinifications en méthode traditionnelle (méthode champenoise)

Stockage et conservation des Vins

Stockage et conservation des Vins.
oenologie STOCKAGE ET CONSERVATION DES V[...]
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Contenants des Bouteilles
oenologie contenants les bouteilles.pdf
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Les Différentes catégories de Vins

9 Les différentes catégories de vins
différentes catégories de vins profs.pdf
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RAPPEL

Le carnet de liaison est à compléter et à faire signer à la fin de chaque période CFA / ENTREPRISE.

Merci d'en prendre note sous peine de sanction....

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© Fabrice Andrieu