Ce qu'il faut retenir.....
Les différents chapitres vous permettront de réviser ou préparer votre cours de Pratique
La Tenue Professionnelle
Pour en savoir plus au niveau de la tenue professionnelle....et de l'attitude.
Les Techniques professionnelles
Quelques techniques de découpages, de flambages et de réalisations pour vos services, vous permetant de mettre en valeur votre travail dans les meilleures conditions.
Le Matériel professionnel
Le matériel professionnel a des règles pour leur utilisation.
A suivre Ici
L'Analyse Sensorielle
Dans cette partie, vous trouverez la base de la dégustation organoleptique pour votre examen et plus....
Fiche de Poste de travail et d'Organisation de Service
Retrouvez toutes les fiches de poste et les les fiches d'organisation de travail pour votre service de la semaine.
RAPPEL
Bientôt en ligne
Version imprimable 